20050716_0813_0001.jpgあれーどんどん固まって木綿どうふのようになってしまいました。木綿どうふって木綿の布しいた箱いれて水切りするんです。豆乳中のたんぱく質をぎゅっと押し固めてるのでたんぱく質やカルシウム、鉄分が豊富。