4fd7a0b1.jpgまず カットした胡瓜に塩して少しもみます。しんなりなじんだら水で洗います。ボールにこの胡瓜、新たに塩、生姜、ミョウガ、日高昆布、そしてみりん少々【これがこつ、お姑さんから教えて頂きました。】冷蔵庫一晩


もうこんな順位です。みんなありがとう