よく噛んで食べて顎が丈夫になる、それもありますが今の時代、とろけるような美味しさ、お肉もジューシーでやわらかい、、、なのでかたくて何回も噛まないと噛みきれない食材を見つける方が難しい気がします。だからこそ普段の食事のとき1回は意識して30回噛みます。そしてその時所作も美しくなれるよう自ら身体を躾ます。